CASTELLO DI TASSAROLO - Alborina Gavi DOCG 白酒 (意大利) 750ml

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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

有機、純素、生物動力白葡萄酒
由Tassarolo(意大利)的Marchesi Spinola Vineyard-estate的Castello di Tassarolo生產並裝瓶。

生產地區:位於塔薩洛洛(Tassarolo)市的唯一葡萄園,位於皮埃蒙特(Piemonte)的加維(Gavi)DOCG生產區。

地形:馬利,粉質粘土,由於使用“綠肥”,生物動力製劑和生物動力堆肥,有機物含量高。

高度:海拔300米。

葡萄品種:Cortese di Gavi(100%)。

生產技術
這種酒的生產意味著通過對葡萄藤進行非常仔細的生物動力學栽培,可以得到高質量的轉化葡萄。我們選擇了最古老的葡萄園Alborina,土地超過18公頃以上,完美產出我們理想的葡萄酒。將收集在板條箱中的葡萄壓榨,以獲得必須先清潔然後發酵的葡萄汁。酒精含量為5%vol。部分發酵後的葡萄汁的一部分將轉移到木糖中,在那裡提取所有糖分。在緩慢傾析和分離最大的酒渣後,老化過程開始並持續數月。將這部分與當中的部分合併後,會產生一種蓬鬆但輪廓優美的清爽葡萄酒。這酒是100%HANDMADE。

品嚐筆記

顏色:強烈的稻草黃色,略帶黃綠色。

氣味:強烈,細膩,複雜的香氣,帶有中度但離散的木質香氣。

味道:強烈,味道微妙且優雅,後有長的尾韻。

酵母:本地的,我們自己的葡萄。

醇:體積比13.5%

總酸度:約5,30克/升

容量:750毫升

國際認證:通過Bios認證的有機和純素食主義者,通過AgriBioDianmica的BIODYNAMIC認證。

這是一款理想的開胃酒和食品級佳釀。與更加精緻和重要的國際美食完美搭配。 Alborina的年齡非常適合15-20歲。在10-11℃的溫度下飲用最佳。


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客戶感言

2021.08.17

貨品已收到,
唔該有禮又親切既十仔??
再多謝幫忙執貨朋友,將我另一件,要到門市取的貨品一齊運過來,真細心❤❤❤
謝謝你們給我開心購物經驗?

from Tong Fung Ling

2021.08.08

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Mickey蠔~30蚊一隻都算ok抵食!不過個人喜愛令和蠔多啲啲,主子就話味道似澳洲Coffin bay蠔??‍♀️我唔識喔! 銀次郎海膽~味道唔太重,肥美!唔記得買紫菜配海膽,所以炒飯食算!??

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