越南急凍虎蝦仁 500gm

泊檔價: HK$78
數量:

黑虎蝦享有「蝦中之王」的美稱,其營養價值高,味道鮮美,成功俘獲了不少海鮮愛好者的味蕾。

今天就為大家推薦愛蝦的人都在尋找的好食材,泊檔急凍食品——越南急凍虎蝦仁,來自無污染海域,在捕撈後採取熟凍鎖鮮保護蝦的營養物質,個頭碩大,殼薄肉厚,很容易煮熟和入味,肉質堅實飽滿,富含蝦青素和蛋白質,脂肪含量低,美味營養兼得!不可不提的是,黑虎蝦蝦青素含量比起普通白蝦高出20%,有利於預防高血壓和心肌梗塞,尤其適合病人、老年人和兒童食用。

虎蝦仁適合多種烹飪方法,可以油炸、白灼、紅燒等等,想怎麼吃怎麼吃!廚藝小白也能煮出美味佳餚,愛吃蝦的小夥伴答應我,家裡一定要備一些黑虎蝦!

4步驟快煮食譜——急凍虎蝦仁

配料:大蒜4瓣、生抽2勺、料酒2勺、醋大半勺、糖1小勺、鹽適量、油2大勺、蔥適量

1.將大蒜壓成蒜蓉,蔥切成蔥花;然後把蒜蓉、蔥花和生抽、料酒、醋、糖和鹽攪拌混合在一起。
2.黑虎蝦解凍後洗乾淨並擦乾水分,去掉蝦線。
3.將步驟1.攪拌好的調料放到虎蝦背中,然後倒油熱鍋,。
4.蝦放到鍋中,大火蒸10分鐘,即可取出上碟。亦可以擠一點檸檬汁在蝦上,口感更好~
再加上一碗香噴噴的米飯,保證吃得贊不絕口!

溫馨提示:解凍方法最好是採用在室溫下自自然解凍,使用熱水解凍會影響蝦肉的口感,更會讓蝦仁中的營養成分流失~