數量：6條
遼參即係海參，海參營養價值高，而膽固醇含量極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。此外，海參含有鈣、磷、鐵、維生素等。因其肉質細嫩，易消化，非常適宜老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
發浸遼參的方法：
第一日：準備一鑊水，將遼參漫一晚，讓遼參吸咗水份，然後換水，將遼參浸水放入雪櫃雪一晚
第二日：將雪好一晚的遼參拿出來啤水，雪了一晚的遼參已經漲身，然後煲水落去兩片薑，水滾後放入遼參焗（時間由热水焗至變凍水) 最後再啤清水，晚上再放雪櫃雪一晚
第三日：將遼參拿出來清洗，在肚用剪刀剪開，清洗遼參肚裡的什物 ( 留意好多沙!!! )用清水洗完遼參 ( 要洗兩三次 ) 再用清水啤水，換完清水再放入雪櫃
煮食建議
1. 首先炸香蒜頭、干蔥、羗粒
2. 爆香料頭，落酒、蠔油、冰糖，老抽調色，落水或雞湯 ( 水份一定要浸到海參 ) ，放海參落湯
3. 用大火炆十五分鐘然後焗住二十分鐘 ( 留意水份不要被收乾 )
+852 5590 1402
貨品已收到，
唔該有禮又親切既十仔??
再多謝幫忙執貨朋友，將我另一件，要到門市取的貨品一齊運過來，真細心❤❤❤
謝謝你們給我開心購物經驗?
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Mickey蠔～30蚊一隻都算ok抵食！不過個人喜愛令和蠔多啲啲，主子就話味道似澳洲Coffin bay蠔??♀️我唔識喔！ 銀次郎海膽～味道唔太重，肥美！唔記得買紫菜配海膽，所以炒飯食算！??
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