黃花魚是不少吃貨最喜歡的一種水產食材，同時具有健脾開胃、益氣安神的功效，對失眠、頭暈、食慾不振及女性產後體虛有良好的保健療效，老少皆宜。
給大家分享一份泊檔食譜——家常燜黃花魚
材料：一條大黃花魚、蔥、姜、大蒜、花椒、八角、乾辣椒（不喜歡吃辣可以不放）、白糖、食鹽、生抽、蠔油
做法：
步驟一、去掉黃花魚的魚鱗，去鰓去內臟及腹內黑膜，最好用清水多沖洗幾遍，之後使用廚房紙巾將魚表面的水分擦乾，可以避免黃花魚在煎的過程中出現破皮。
步驟二、用刀在魚的兩邊划上幾刀，刀斜著切可以增加魚肉接觸調料的面積，也減少了魚肉的厚度，能夠讓黃花魚吸收調料吸收得更好，魚會蒸得更入味。
步驟三、蔥切成蔥花，姜切成薑片，乾辣椒切成片，大蒜拍成蒜末，將魚每個刀口都塞一片姜。
步驟四、開大火，將食用油倒入鍋內燒熱，然後轉成小火，把黃花魚放進去，把一面慢慢煎至金黃色再翻轉煎另一面。
步驟五、將切好的蔥姜蒜、乾辣椒、花椒和八角放進鍋內炒香，接著倒入適量蠔油和生抽，繼續翻炒一會。
步驟六、倒入適量開水，放上白糖和食鹽，轉大火煮，記得要用勺子將湯汁往魚身上倒，然後翻轉黃花魚。
步驟七、蓋上鍋蓋，燜大概十分鐘，看到魚湯變濃稠後，就可以出鍋了。
看完這份黃花魚食譜，趕緊學起來吧！
+852 5590 1402
貨品已收到，
唔該有禮又親切既十仔??
再多謝幫忙執貨朋友，將我另一件，要到門市取的貨品一齊運過來，真細心❤❤❤
謝謝你們給我開心購物經驗?
from Tong Fung Ling
記得泊檔第一次推出海膽係今年年三十晚，001係直播叫大家打code，當晚就新鮮送到我屋企！第一次感受到咩叫<安在家中，咩都食到> 必須要試吓<銀次郎>，完全非常濃郁海膽味，冇任何苦涩！係大家未開始海膽之旅但又蠢蠢欲動既信心必選
from Amy Ng
臨別秋波@Pakdon Day 2? 去夢之丼再食 謝小編推介 赤鯥、飛魚刺身 Yummy, yummy??
from Mary Chan
來自日本的宵夜@Pakdon 睇完九妹齊爺有D餓?? 諗起謝小編半夜食螺? 昆布清酒日本哈哈螺? 昆布汁灼 北寄貝? # 哈哈螺係甜淋滑 # 煮4分鐘
from Mary Chan
泊檔禮物結局編： 發哥前日送嘅龍躉扣 ✴️燒肉冬菇炆龍躉扣✴️ 我唔識煮，比咗屋企舖頭煮，睇見都流口水?
from CK Cary Kwok
香煎飛魚，好好味! 小編既日本介紹正呀！
from 軒軒
話說買左隻大到不得了既花蟹。拆左肉方便老公同小朋友食。勁甜囉d 肉咩事?呢個先叫蟹柳，ok?
from Kam Wong
Mickey蠔～30蚊一隻都算ok抵食！不過個人喜愛令和蠔多啲啲，主子就話味道似澳洲Coffin bay蠔??♀️我唔識喔！ 銀次郎海膽～味道唔太重，肥美！唔記得買紫菜配海膽，所以炒飯食算！??
from Sylvia Ng