材料(約一份豆腐份量)：

• 海洋深層水豆乳200ml ( 1盒1升可做5份 )
• 海洋深層水鹽滷12ml ( 1支100ml可做9份 )

做法：

• 先混合以下材料
• 豆乳200ml
• 鹽滷12ml
• 大火蒸5分鐘
• 細火蒸10-15分鐘
• 焗5分鐘

DIY自制豆腐SET - 健康就是這麼簡單

因為疫情問題，大家都多了時間留在家中，除了是在看電影，看劇集外，都有不少人開始去鑽研料理，去自己製作一些簡單的美食。但很多時，都是買一些現成的食材去煮食，又或者買一些懶人包，例如蛋糕合成粉，人參雞湯包等等。而我今天介紹的，是一種比較冷門之餘，卻十分健康，有助我們補充在工作上，又或者是運動上所流失的礦物質。它就是來自日本的室戶海洋深層水 - 天海之水，DIY自制豆腐SET ( 2盒乳配1支天海之水 )。

我相信不少人一定試過煮豆漿，豆腐我相信大家都沒有嘗試過。但是，其實比起煮豆漿，磨黃豆這些程序還要簡單。這個豆腐set由兩種材料組成的，就是2盒1000ml的海洋深層水豆乳和1支100ml的海洋深層水鹽滷，而且時間上只要花約25分鐘，便可以完成一個美味，健康的豆腐料理。現在，我就分享一下製作一份豆腐的簡單食譜，25分鐘就可以完成。

大約一份豆腐的份量。首先，把200ml的豆乳和12ml的鹽滷混合，之後用大火蒸大約5分鐘，之後馬上調較至細火再蒸大約10-15分鐘，之後再關火，並焗大約5分鐘，即可食用。一盒海洋深層水豆乳，一升可做到五份，一支海洋深層水鹽滷可以做到9份。

大家可能會問，這種材料聽起來十分普通，為什麼會對我們人體有這麼大幫助呢？其實是因為豆乳和鹽滷當中用了天海之水去製作的，天海之水意即深海水，當中含有我們人體必須的多種礦物質，例如鎂、鈣、鈉、鉀。聽到海水，大家又可能會問，海水鹽分很多，吃起上來會否太鹹呢？各位可以放心了，因為生產商用了專業技術去除鹽分，因此大家可以放心食用。