新加坡咖哩雜菜烹飪醬

食品

烘焙 / DIY食材包

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調味 / 醬料

泊檔價: HK$45

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品牌: AMOCAN

產地: 新加坡

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簡易咖哩晚餐

在疫情期間，大家都不能夠出外旅行，不用多說都會很掛念外地原汁原味的食品。而我就十分掛念新加坡的咖哩了，但出去餐廳吃飯又覺得好像不太安全；自己煮的話，雖然準備食材簡單，但重點是調味，咖哩要煮得好吃，重要的是咖哩醬的味道，一旦份量有些差錯，煮出來就不好吃了。對於一些新手來說，煮食更加有一定的難度，究竟如何是好呢？十分簡單，給大家一個咖哩醬懶人包，簡單易煮之餘，又能夠食得到新加坡的原汁原味，最重要它是素食來，對於作為素食人士的我更加是絕配。它就是 AMOCAN 咖喱雜菜烹飪醬，只需要一盒，就足夠可以煮4-6人份量，而且煮出來的味道十分正宗，作為宴吃食品也絕不失禮。而且煮法也十分簡單，我就簡單說明一下我自己的煮法吧。

首先，把想要吃的蔬菜都準備好，我就使用了紅蘿蔔、馬鈴薯、豆腐卜、椰菜花，把食材都切成容易一口能咬得到的份量。然後，就把鍋燒熱，之後就把 AMOCAN 的新加坡咖哩雜菜烹飪醬放入鍋中，並把食材按照自己的喜好隨意放入，之後就用中低火去炒香，不得不說是炒的時候，那種咖哩香味就好像自己身處新加坡餐廳一樣。炒一會後，便把約400ML的水倒入鍋中，以中火煮沸，再以慢火慢慢烹煮，燜大約20分鐘，記得需要定時搞拌。20分鐘過後，就把 AMOCAN 的椰漿調配粉與200ML的水混合均勻，如果想要吃得清淡點的話，份量可以減半。之後把椰漿都倒入鍋中，再烹煮至自己喜愛的口感和濃稠度，最後當然要配上完美的白飯，一道美食就完成啦！