最新消息

台灣零食及飲品

2022-04-01 18:00

相信喜歡台灣的朋友一定很想念台灣的味道，所以今期我們泊檔生活百貨為大家搜羅了台灣零食及飲品，就算去不到台灣，都食到台灣的味道啊！優惠價低至HK$12，快點選購啦！角落小夥伴 - 起司糙米捲140g規格：140g ( 10...

啤酒燴阿根廷紅蝦

2022-04-01 12:30

材料：阿根廷紅蝦，啤酒，姜，蔥，蒜，糖，鹽，橄欖油   1.提前解凍阿根廷紅蝦，清水泡8分鐘或者自然解凍2小時最佳。 2.解凍後控幹水分，剪掉蝦頭的槍，蝦鬚，蝦腳，挑出蝦頭的沙球和蝦腸備用。 3.姜蔥蒜切末...

【泊檔廚房的EP 6 】原味道特大沙白

2022-03-30 10:14

【泊檔廚房的EP 6 】原味道特大沙白 YouTube： https://www.pakdonseafood.com/zh/product/4370 沙白肉厚，啖啖肉又鮮甜美味。 此外，沙白通常需要較長時間吐沙，吐沙時間約莫需要1至2小時。 產地：中國海域產...

清蒸鯧魚（小技巧）

2022-03-29 12:30

材料：鯧魚，姜，蔥，鹽，油，蒸魚豉油   1.鯧魚洗凈改花刀，45度在魚身劃三刀。 2.裝一盤水，放姜，蔥，大量鹽攪勻，鯧魚放下去泡15分鐘。 3.洗干淨泡好的鯧魚，用廚房紙擦乾水分。 4.燒開一鍋水，大火蒸5分...

【泊檔廚房 EP 3】鹽燒喜之次

2022-03-29 10:41

【泊檔廚房 EP 3】鹽燒喜之次 YouTube：    本來呢條喜之次就前日食 但係我地冇咩時間 第一日番黎可以刺身就更加好 首先係魚尾排洩位剪開 唔好剪爛個膽，剪爛左就苦 你見到呢啲S走左出黎啦 呢個位唔好剪開佢 剪...

砭石刮砂板

2022-03-25 18:00

不少人都會有刮砂的習慣，刮砂可以促進血液循環，消除浮腫、排出身體內的毒素等。刮砂是中醫入面最常見的保健方法之一，中醫師會用刮砂板在特定的皮膚表面進行刮、推動作。由於疫情很多店鋪都關閉，而且不少人都會留...

蒜蓉蟶子

2022-03-25 12:30

材料：蟶子，粉絲，蒜頭，蔥花，小米椒，鹽，糖，胡椒粉，蠔油，蒸魚豉油   1.蟶子泡水洗凈備用，粉絲泡水後剪三段備用。 2.整顆蒜頭剁成蒜蓉，蔥切花，小米椒切辣椒圈備用。 3.起鍋燒水，加入料酒，涼水下蟶...

香辣長腳蟹

2022-03-24 12:30

材料：亞拉斯加長腳蟹*1，青紅辣椒，洋蔥，蔥，蒜頭，老乾媽辣醬，幹辣椒，糖   1.長腳蟹洗凈拆件，蟹腳分段斬開，瀝乾水分撒上一層薄生粉。 2.青紅辣椒，洋蔥切成小件，蔥切段備用。 3.燒一大鍋熱油，下長腳...

氣炸鍋乾炒牛河

2022-03-23 12:30

  疫情在家做咩好？當然洗研究懶人美食啦！ 材料：氣炸鍋，河粉，牛肉或者牛排邊角料，韭菜，蔥，芽菜，油，豉油，老抽，蠔油，生粉   1.芽菜洗凈，韭菜，蔥切段一起洗凈備用。 2.牛肉切片用豉油，生粉，油醃製...

龍脷魚

2022-03-22 12:30

材料:龍脷魚*1， 萵筍，金針菇，雞蛋*1，鹽，胡椒粉，澱粉水，花生油，蒸魚豉油   1.龍脷魚去皮取肉，沿中線對半切開一分為二，然後再斜刀45度切厚片，放清水浸泡備用。 2.萵筍切絲，金針菇切掉根部，放清水浸...

花菇焖鸡

2022-03-21 12:30

材料:雞半隻,姜,蔥,蒜,花菇*5,鹽,豉油,蠔油,胡椒粉,料酒,生粉   1.雞切塊洗凈,姜切塊,蔥切段,蒜頭剝皮,香菇提前發泡後改刀十字切開備用。 2.雞塊下入少許鹽，蠔油，醬油，適量胡椒粉，生粉撈勻備用。 3.鍋熱倒...

姜蔥炒花蟹

2022-03-18 12:30

材料:花蟹*3,蔥,姜,蒜,黃酒,生粉,大量花生油,蠔油,鹽,糖,胡椒粉,生抽   1.花蟹洗凈,開蟹蓋,拆掉兩個蟹鉗用刀背拍碎殼,去掉肺絨毛,十字切開剩下的蟹身,分成4份. 2.小蔥切段,蔥白跟蔥葉分開放,生薑,蒜切片跟蔥白...

香煎鮮帶子

2022-03-17 12:30

材料：鮮帶子*8，橄欖油，黃油，黑胡椒，香菜碎，西藍花   1.燒開一鍋水，加入油，鹽，西藍花下鍋斷生即可撈起備用。 2.帶子用廚房紙吸乾水分備用。 3.熱鍋放入橄欖油，放元貝，煎至兩面金黃，關中小火，下黃...

黑虎蝦蛤蜊油漬番茄

2022-03-16 12:30

材料：黑虎蝦*8，大蛤蜊300g，小番茄*10，大蒜，羅勒葉，檸檬，橄欖油，海鹽，黑胡椒，冰塊   1.虎蝦去蝦線洗淨，檸檬一半切片一半用來擠汁，蒜頭切片，番茄切半備用。 2. 放剛好沒過蛤蜊的水，中火煮開。 3....

法式白酒煮青口

2022-03-15 12:30

材料：青口，紅蔥頭，大蒜，培根2片，小番茄適量，橄欖油，奶油80ml，白葡萄酒200ml，歐芹   1.紅蔥頭，大蒜切片，小番茄對半切開，培根切成小段，歐芹切碎備用。 2.鍋裡下橄欖油，先下培根煎炒一下。 3.依次...